15. møde i Whiskyklubben Angels Share

Referat fra møde i whiskyklubben Angels Share d. 16/8 2002

Open Air i Lunderskov !!

Så kom det endeligt ..... møgvejret altså. Endeligt fordi opgaven som referent er at tænke tilbage på nogle hyggelige timer under sidste møde, mens man med størst mulig præcision (opblandet med lidt selektiv hukommelse) beretter om dette og hint fra mødet. Det gøres nu engang bedst i møgvejr med en sjus på bordet !

Nu har sommeren anno 2002 jo været lidt usædvanlig, og det kom da også til at præge whisky-mødet hos Morten O. Solen skinnede ned på Mortens nyanlagte terrasse i en grad som gjorde det nødvendigt at flytte al servicen, fra det i øvrigt nydeligt dækkede bord i stuen, ud på havebordet. Ved ankomsten til adressen var vi flere som bemærkede at der i haven allerede var ved at blive samlet et skelet til et partytelt. Der måtte være en god forklaring......

• kunne whisky klubben eventuelt have haft jubilæum, og derfor have bestilt et band til lidt senere på aftenen ?
• var medlemsskaren blevet dramatisk udvidet uden de øvrige medlemmers vidende ?
• havde Morten i virkeligheden bare opgivet at samle teltet ?

Næ nej. Forklaringen var ganske enkelt, at Morten havde været ude for at købe et telt til sin 30-års fødselsdagsfest 2 uger senere, og ville så, som det ordensmenneske han er, bare lige prøvesamle teltet for at se om alt nu var i orden med den foretagne investering. Og ganske rigtigt......... der manglede skam 2 stænger ! Vi var vist nogle som tyggede lidt på det, mens vi i tankerne godt vidste, at vi i samme situation i stedet ville været blevet vildt overraskede ca. 2 uger senere i forløbet. Nok om det.

Da alle whiskyklubbens medlemmer havde indfundet sig til værtens adresse, var værten og John midt i gennemførselen af en smuk plan. Den gik i korte træk ud på, at John assisterede med maden (tak til John), mens deres respektive "fruer" holdt hinanden og børnene ved selskab på Johns adresse. Der var så at sige tale om et tidsbegrænset "partnerbytte" som stillede alle frit mht. nydelse af whisky...... genialt. De to nægtede også i samlet "flok" referenten at nærme sig det fint fungerende komfur (formentlig af historiske årsager). Nuvel......... forretten kom på havebordet, da en kølig pils havde cementeret den gode stemning.

Forret :

• Rejerand m. sort/rød kaviar
• Flüte og salat

Der var bred enighed om, at et whiskytræf under åben himmel godt kan anbefales, selv om en parasol måtte bringes frem fra skuret for at sikre os mod hedeslag. Faktisk var vi lige ved at glemme kartoffelfinten, men nåede lige at smage på en GlenGoyne 10 års whisky som ikke udmærkede sig på anden vis, end at den smagte godt.

Vi fik også overrakt en gave til Jørgen, som med tvillingerne Maria og Emilie stadig fører konkurrencen om laveste gennemsnitsalder for de respektive familiers børn. For at give Jørgen chancen for at fokusere på andet end bleer m.m., var der indkøbt en flaske vin og en lommefilosofisk bog. Flere citater fra bogen afslørede dog senere, at der var en slagside mod saftige og vulgære beretninger i bogen, hvilket de stakkels uvidende indkøbere ikke var bekendt med.

Hovedretten var :

• Stegt kalkunbryst smagt til med rosmarin, timian og salvie
• Brun sovs med "lidt af hvert" = John hemmelighed
• Ærter samt grøn og rød gelé

Flere whiskyes blev smagt. Bla. gode gensyn med Aberlour og Lagavulin.

Efterretten fulgte op på de gyldne dråber på bedste vis :

• Æbleret med nødder suppleret med varmt sukker og kanel, tyndt pisket med Calvados + fløde

Undervejs gennem retterne fik Jørgen anledning til at bruge/fremvise sin seneste kamera-investering, som tvillingerne havde banet vejen for.

Efter retterne fortrak alle til stuens magelige møbler, for at smage nærmere på et bredt udvalg af kvalitetswhisky. Nye blev smagt og holdt op mod gamle kendinge. Gennemgående hyggeligt var det, og på et tidspunkt blev der formentlig også taget et "familiebillede" af alle whiskyerne.... flot så det ud som de stod linet op med emballage og det hele. Nok et par billeder til Jørgens kamera.

Aftnens whisky opstillet til fotografering. Foto: Jørgen D. Vestergaard

For referentens egen regning, skal der lige siges at par ord om den lidt uvante situation med whiskyes under åben himmel i brølende solskin. Det var helt klart en berigende oplevelse som bør gentages, men specielt under tilløbet til referatet, har jeg gentagne gange haft problemer med kontrasten mellem flot og varmt vejr og whisky. Mennesker (og af dem vel nok mest mænd) har formentlig en indre huleboer,som værdsætter den varmende og velsmagende whisky særligt meget, hvis der er mørkt og gerne lidt vådt udenfor. Så derfor whisky-klubmedlemmer....... vi går et stort halvår i møde !!

"Vi går et stort halvår i møde"

Næste møde er planlagt afholdelse hos John d. 11/10 2002.

Morten D, 06/10/2002