37. møde i Whiskyklubben Angels Share

Referat fra whiskymøde d. 1 september 2006

Som den perfekte optakt til det nært forestående whisky-træf på fredag d. 17/11 (som tiden dog går), er det igen tid til at berette om sidste møde. Som en ikke uvæsentlig detalje ved mødet kan nævnes, at vi rent faktisk var fuldtallige denne gang………… muligvis godt hjulpet på vej af det faktum, at arrangementet denne gang fandt sted hos Jørgen i Kibæk. Man kan jo måske også heraf slutte, at Jørgens muligheder for at undslippe den rå hygge, hermed var udtømte for Jørgens vedkommende !

For god ordens skyld bør lige indflettes, at tilblivelsen af dette referat sker i selskab med en såkaldt ”Speymalt 1996” fra Macallan. Til Eric bør også sendes en undskyldning for at have berøvet ham lyden fra de første dråber, men naturen og tørsten skal jo gå sin gang.

Tilbage til Kibæk. Kibæk ligger som bekendt centralt i Jylland, og en hel bilfuld ankom lidt senere til adressen end forventet. Dette til trods for at bilen var ny og alle kendte smutveje var anvendt. Efter ankomsten blev en god gennemgang af begivenheder siden sidste træf blev afviklet parallelt med diverse køkkenopgaver. Menuen var ifølge Jørgen en såkaldt ”retro-menu”……. dvs. suppe, steg og is ! Mere præcist drejede forretten sig om :

Gullaschsuppe m. nudler, champignon og cheddar-ost

Efter denne glimrende ret indfandt der sig en relativt lang pause i spisningen, idet der var en steg på grillen som lige skulle op i det røde felt på termometeret. Pausen blev fornuftigt nok udnyttet til at indføre en pre-kartoffelfinte……… et indslag som hermed fik sin debut, men som fremtidige kokke formentlig vil lære at værdsætte. Der var tale om en 10 års Macallan, og den fungerede sådan set fint som optakt til den ”rigtige” kartoffelfinte…….. nemlig en ”normal” Laphroaig. Når den bliver omtalt som ”normal” er det fordi en lidt mere speciel Laphroaig (Quarter Cask) fandt frem til sin retmæssige ejermand under en lille ceremoni. Et tidligere væddemål om Jørgens alder mellem McOlesen og McDahl var nemlig faldet ud til McDahl´s fordel. At gevinsten var en så fornem flaske overgik dog de flestes forventninger, og indholdet blev også undersøgt i fællesskab senere på aftenen.

Den fortsatte ventetid på hovedretten blev udfyldt med grillpasning, ferieminder, cliffhanger-sovs, og erfaringer fra et hundeliv i sus og dus. Formanden har nemlig udvidet familien med en lille hund á la Terry fra Tintin (plus-minus). Den har det godt.

Der blev også gennemgået diverse tur-muligheder til Irland/Skotland. Lars var stødt på nogle fly-ruter som åbnede op for ture på 2-3 dages varighed. Det blev aftalt at Lars kiggede nærmere på sagen som kunne blive konkret i det førstkommende forår. For at kunne booke de rigtige (læs billige) billetter, skulle vi nok være i god tid. Det peger umiddelbart i retning af en afgørelse inden jul i år…… evt. med hensigtserklæringer på næste møde.

Hovedretten gjorde sin entré. Der var næsten tale en julemiddag, da der både var kartofler, hvidkål, rødkål og brune kartofler som tilbehør. Der var også næsten sprøde svær. Summa summarum kunne hyggen ikke rigtig holdes tilbage, og stemningen blev ligesom rammet ind, da Jørgen udbrød ”Ups…… jeg kom til at hælde lidt Ardbeg op” !……. det kan jo ske.

Desserten bestod af bananer, ”dip”, chips, drys og ”sovs” efter behov.

Sofaen pressede sig på. Det var vel at mærke en ny sofa som nu er indviet af klubbens medlemmer (bortset fra McOlesen som måtte sidde på en stol……. han er jo også den yngste).

I sofaens trygge greb forsøgte vi os igen med lidt Laphroaig og en Linkwood (58,2%). Det var kraftige sager. Faktisk en udmærket indledning til formandens indlæg om de sene bivirkninger ved alkohol……nemlig tømmermænd. Konklusionen blev, at en hel masse kemi gik den forkerte vej i forhold til almindeligt velbefindende, og at det kun kunne afhjælpes med hovedpinepiller, vand, salt, cola og kaffe. For referentens egen regning kan det tilføjes, at der også findes eksempler på massehelbredelse ved at se klassisk musik og skihop på TV, men dette er aldrig blevet fuldstændigt belyst.

Snakken gik videre uden det førte til flere noter i kollegieblokken. Alt i alt midtjysk hygge indtil godt midnat, hvor roen så småt begyndte at indfinde sig.

Lars skulle i øvrigt køre hjem samme aften, og vi var nogle stykker som profiterede af det. Vi takkede med snorken det meste af vejen hjem til Kolding.

Tak til værten for god mad og en hyggelig aften.

McDahl, 14/11/2006