19. møde i Whiskyklubben Angels Share

Referat fra møde i Whiskyklubben Angels Share d. 4/4 2003

Kassereren taber mælet
(og det var ikke pga. mega-marengs)

Alle mand til gryderne i Kibæk !

Kibæk er altid et besøg værd. Ud over at være beliggende centralt i Jylland (det betyder også lige langt væk fra alting), byder det også på venlige mennesker og på denne aften et interaktivt køkken. Dvs. at de fremmødte (John, Morten O., Lars og Morten D.) alle fik chancen for at sætte præg på den menu, som Jørgen havde udtænkt og købt ind til. Der var så at sige mange kokke. Det fordærvede dog ikke maden væsentligt, da vi alle valgte at "rette ind" efter Johns anvisninger. Værterne Jørgen og Anette var begge travlt beskæftigede med at mætte mundene på Maria og Emilie. Tvillingerne så med interesse på de fremmede menneskers gøren og laden i køkkenet. De "fremmede" gik også hjemmevant i Jørgens beholdning af øl undervejs i udøvelse af kokkekunsten, så de måtte jo være inviteret.

Forretten tog form efter mindst én øl pr. mand :

• Forret : Asparges med laksesvøb, tomat og blandet salat og tilhørende dressing baseret på dild og sød sennep.

Inden denne flot komponerede forret blev sat til livs i stuen, skete der dog noget hidtil uset...........

ALLE MAND BETALTE 50 KR TIL JOHN INDEN FORRETTEN !!!!

Undervejs og efter forretten kunne Jørgen berette om de forestående byggeplaner som involverede en ny carport, et lettere udvidet værksted, et ekstra værelse og en flyttet indkørsel. Specielt den sidste detalje involverede nogle kommunale godkendelser, som på dette tidspunkt havde indkasseret første afslag. Om det var den direkte årsag til at Jørgen tog hul på aftenens whiskyer vides ikke, man han drak med blandet velbehag en oversize "Glen Peel 1991" af et vinglas. Denne kombination blev hurtigt omdøbt til en "nossewhisky" af årsager som nu helt er glemt. Whiskyen fik som indikeret en blandet modtagelse, og giveren (som menes at være John), er citeret for, citat begyndt,

"det er en af de flasker som I gerne må tømme på en aften"

... citat slut.

• Hovedretten : TV2 - menu (det betyder her svinemørbrad med landskinke fra Lunderskov) Tilhørende sovs á la Jensen (med champignon trick).... tilsmagt med grydeske Ovnbagte kartofler.

Efter hovedretten blev der smagt på flere whiskyer. Undervejs blev den nye udgave af whisky-vurderingssystemet anvendt flittigt. Under smagningen blev der også fremsat forslag om en fast rutine for sikring af nye whisky-indtryk. Det blev hurtigt besluttet, at det medlem som til et givent møde skal holde whisky-indlæg, også skal medbringe en whisky som efter bedste vidende er ny i kredsen. Selve whisky-indlægget kan så omhandle netop denne nye whisky (hvis der er noget relevant at fortælle), eller som hidtil et selvvalgt emne.

Ovenstående punkt fører også til en kort omtale af denne aftens indlæg som John "stod for".............. det var pist væk!

• Som dessert blev der varslet nogle MEGA-marengs ........

og de var MEGA. Jørgen og Anette kunne levende berette og den truende adfærd marengsene havde haft i ovnen, hvor de var ved at fylde hele ovnrummet ud. Til disse MEGA-marengs skulle der naturligvis bruges fløde/chantilly-creme. Til dette fik Jørgen anledning til at fremvise hans bidrag til det fælles indbo........ en manuel flødepisker baseret på "høtyvsprincippet" som John forklarede det. Vi nåede alle at besé aggregatet både udvendigt og i adskilt tilstand. Morten O. var dog rimeligt opsat på at tage fat på marengs'ene med jordbær, da han som bekendt er en sand kender af søde sager. MEGA-marengs'ene blev hurtigt godkendt

Der blev stillet et forslag om regler for hvornår referaterne fra møderne skulle være "udgivet". Den hidtidige uskrevne lov om, at de er "udgivet" inden næste møde blev dog ikke omstyrtet ved denne lejlighed. Referenten (det heldige asen) gjorde ingen nævneværdig indsats for at stramme reglerne. Der blev også tid til en gennemgang af vedtægterne. Ved det foregående møde var det blevet påpeget, at ikke alle medlemmer havde et hverv. Et fiktivt hverv som ceremonimester som blev påtvunget denne aftens referent (det uheldige asen) ved det foregående møde blev også kort diskuteret. Hvad hvervet i detaljer indeholder af pligter står fortsat lidt uklart og kræver ikke nogen snarlig opklaring.

Der blev af Lars fremsat et spændende forslag om en fælles kanotur (emnet er tidligere blevet luftet). Rammerne for en sådan tur blev kort diskuteret og der blev nedsat et nogenlunde hurtigtarbejdende udvalg bestående af Lars og Morten D.. De skulle herefter fremkomme med et konkret forslag til en kanotur på ca. 1-2 dages varighed umiddelbart før eller efter industriferien.

Da vi havde indtaget de bløde møbler blev der smagt på whisky efter behag. Vi nåede nogle kendinge rundt. Bla.

• Laphroig 10 års
• Edradour 10 års
• Chieftains 15 års
• Lagavulin 16 års.

Som der er tradition for, overnattede alle mand lidt rundt omkring i Kibæk-værternes hus. Efter hyggelig morgenmad næste morgen drog alle de "fremmede" mod syd igen..... endnu en hyggelig stund rigere.

Næste møde blev foreløbigt fastsat til 13/6..... afhængigt af, hvad det nogenlunde hurtigtarbejdende kanoudvalg kom frem med. Til denne lejlighed så klubbens medlemmer også frem til at byde Eric K. velkommen.

Som en gevinst ved den lidt sene "udgivelse" af dette referat, kan det dog her til sidst afsløres, at den omtalte kanotur blev berammet til at foregå 20-21/6. Derfor er mødet flyttet til denne lejlighed. Naturligvis skal der også medbringes whisky til denne tur........ skip ohøj.

Morten D, 15/06/2002